2019年09月08日

じゃがいも中華スープ

(2人前)
じゃがいも 150g
塩・こしょう 各適量
ゴマ油 適量
水溶き片栗粉
(水・片栗粉) 各大さじ1
青ネギ
(小口切り) 適量
A
お湯 400ml
中華だしの素 小さじ2

作り方
1
じゃがいもはスライサーで千切りにし、4等分にして耐熱皿に丸く広げ、ラップをして600Wの電子レンジで約2分加熱し、塩・こしょうをふる。
2
フライパンにゴマ油を熱し、@のじゃがいもを両面焼く。
3
小鍋にAを温め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
4
器にAを入れ、Bを注ぎ、青ネギをちらす。
posted by アトムペペ at 09:53| スープ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年07月04日

めんつゆで簡単 ナスの煮浸し

https://members.tokyo-gas.co.jp/mytokyogas/mtgmenu/kurashi/recipe/detail.aspx?recipeid=963b60cc-d23d-4dea-8b53-7a25e7b3ed7d#kurashiru-search
「めんつゆで簡単 ナスの煮浸し」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています

めんつゆで簡単に作れる、ナスの煮浸しのレシピのご紹介です。とろとろのナスに生姜が効いていてとてもおいしいですよ。ナスを細かく刻んでお豆腐やうどんなどにのせてアレンジを楽しんでくださいね。ぜひお試しください。

調理時間:15分
費用目安:100円前後
材料 (2人前)
ナス2本 大根100g めんつゆ (2倍濃縮)50ml 水50ml すりおろし生姜10g サラダ油大さじ2 小ねぎ (小口切り)適量
手順準備.
大根は皮を剥いておきます。
1.
ナスはヘタを切り落とし、一口大に切り、皮に斜めに切り込みを入れます。
2.
大根はすりおろします。
3.
中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を皮目から焼きます。
4.
ナスに火が通ってきたら2、めんつゆ、すりおろし生姜、水を加え中火のまま加熱します。
5.
ひと煮立ちしたら、弱火で5分程加熱し、火から下ろします。
6.
お皿に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
めんつゆは2倍濃縮を使用していますので、ご使用のものにより分量を調整くださいね。 ナスは皮に切り込みを入れることで、味が染み込みやすくなりますよ。
posted by アトムペペ at 13:43| 小鉢 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2019年06月27日

ティラミス風 フレンチトースト

http://www.tbs.co.jp/obigohan/recipe/r20190627.html 

材料
(4人前)
<フレンチトースト>
食パン
(4枚切り) 2枚
砂糖 50g
コーヒー
(粉末) 8g
卵 3個
牛乳 300ml
バター
(無塩) 12g
チョコレート
(薄く削ったもの) 適量
ココアパウダー 適量
<ティラミスクリーム>
生クリーム
(無糖) 80ml
マスカルポーネ 130g
グラニュー糖 30g
レモン汁 4g

食パンは、片面をフォークで数か所さし、十字に4等分に切る。
2
砂糖とインスタントコーヒーを合わせる。
3
ボウルに卵を割り入れ、しっかり溶いたら、Aを溶かした温めた牛乳と合わせ、温かいうちにパンを浸し、1度ひっくり返してラップでおさえ、10〜15分おく。
4
フライパンにバターを溶かし、Bの浸したパンを焼く。
5
片面に焼き色がついたらひっくり返して蓋をし、約3分焼く。
6
生クリームを7分だてにする。
7
マスカルポーネ・グラニュー糖・レモン汁・Eの生クリームを合わせ、ハンドミキサーで泡立てる。
8
器に焼きあがったフレンチトーストを盛り、Fのクリームをのせ、ココアパウダーをふりかけたら、お好みでチョコを削ったものを添える。
posted by アトムペペ at 13:15| トースト | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする